Das Restaurant Ratsstube ist ein Teil der AVM gGmbH, einer gemeinnützigen, sozialen Einrichtung, die seit 1979 im Kreis Groß-Gerau als Ausbildungs-/ und Qualifizierungsstätte für Menschen, die für den 1. Ausbildungs-/ und Arbeitsmarkt qualifiziert werden möchten, tätig ist. In den fast 45 Jahren seit der Gründung wurde das Betätigungsfeld der AVM erheblich erweitert und 2004 um den gastronomischen Bereich ergänzt.
Hierfür wurde im August 2008 das Ausbildungsrestaurant Ratsstube eröffnet. In diesem haben wir seitdem über 350 Auszubildende in den Berufsfeldern Küche und Service erfolgreich ausgebildet.
Das Ausbildungsrestaurant Ratsstube ist ein klassisches á la carte Restaurant, indem die Auszubildenden in einem echten Gastronomiebetrieb Ihre Erfahrungen sammeln.

Im Frühjahr 2025 werden wir ein neues Ausbildungsrestaurant in Betrieb nehmen und erweitern unseren Betrieb um eine Schulmensa.